ANALISTA DE P&D (Pesquisa e desenvolvimento de Alimentos)

Buscamos um(a) Analista de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) para atuar no desenvolvimento, melhoria e inovação de produtos, contribuindo diretamente para o crescimento da empresa e para a satisfação dos nossos consumidores.Nossa cultura valoriza o comprometimento, a colaboração, a busca por resultados e a melhoria contínua. Trabalhamos em um ambiente dinâmico, onde as ideias são incentivadas e os profissionais têm a oportunidade de participar ativamente de projetos estratégicos e desafiadores.Responsabilidades e atribuiçõesDesenvolver novos produtos alimentícios, desde a concepção até a implementação industrial.Realizar pesquisas de mercado, tendências e tecnologias aplicáveis ao segmento de alimentos.Promover melhorias e reformulações em produtos já existentes, visando qualidade, custo, desempenho e competitividade.Elaborar e acompanhar testes laboratoriais, pilotos e industriais.Avaliar matérias-primas, ingredientes e fornecedores para aplicação em novos projetos.Elaborar fichas técnicas, especificações de produtos e documentação técnica relacionada.Atuar em conjunto com as áreas de Qualidade, Produção, Processos, Suprimentos e Marketing para garantir a viabilidade técnica dos projetos.Acompanhar validações industriais e processos de transferência de tecnologia para a produção.Garantir que os produtos atendam às legislações vigentes e aos requisitos internos da empresa.Requisitos e qualificaçõesEnsino Superior completo em Engenharia de Alimentos.Experiência em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D) de produtos alimentícios.Conhecimento de processos industriais de alimentos, formulação e escalonamento industrial.Conhecimento em legislação de alimentos, rotulagem nutricional e regulamentações da ANVISA e MAPA.Vivência com desenvolvimento, reformulação e melhoria contínua de produtos.Conhecimento em análises físico-químicas, sensoriais e de estabilidade.Experiência na elaboração de fichas técnicas, especificações de matérias-primas e produtos acabados.Informações adicionaisSalário a combinar;Remuneração Variável; Plano de saúde;Plano odontológico (Opcional)Refeitório na empresa;Oportunidades de crescimento profissional.