Assistente de Confeitaria Jr

Vaga: Assistente de Confeitaria Jr

Local: Presencial em São Paulo - SP
Reporta a: Líder de Confeitaria/Chefe de Cozinha/Coordenador(a) de Cozinha

Função Primária:

A. Manutenção e Limpeza da Cozinha
B. Preparo de Ingredientes
C. Segurança Alimentar
D. Suporte Geral

Atividades da Função:

• Auxiliar na preparação de massas, recheios e coberturas.
• Seguir receitas e instruções detalhadas do confeiteiro.
• Realizar tarefas básicas, como medir ingredientes e misturar massas.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e utensílios.
• Ajudar na decoração de bolos e doces sob supervisão.
• Preparar bolos, tortas e doces, garantindo a limpeza e organização da área.
• Operar equipamentos de confeitaria e colaborar no desenvolvimento de novas receitas.
• Supervisionar a equipe de ajudantes e gerenciar o estoque de ingredientes.

Atividades Críticas:

• Manter a limpeza e organização das áreas de serviço.
• Limpar utensílios e panelas.
• Auxiliar na higienização de equipamentos de cozinha.
• Recolher e descartar resíduos adequadamente.
• Colaborar em diversas tarefas na cozinha conforme necessário.
• Seguir rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar.

Qualificação (Requisitos):

• Ensino Médio completo.

Experiência:

• 1 ano de experiência na confeitaria, com conhecimento em técnicas básicas.

Se você é apaixonado por confeitaria e deseja se desenvolver na área, venha fazer parte da nossa equipe!