Bar Manager (w/m/d)
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
- Verantwortung für den täglichen Serviceablauf, die Sicherung exzellenter Qualitätsstandards sowie die aktive Begrüßung und Betreuung unserer Gäste
- Motivation, Schulung und Weiterentwicklung des Bar-Teams sowie die Ausbildung unserer Auszubildenden
- Förderung des Verkaufs zur Erreichung der Budgetziele sowie ergebnisorientierte Kosten- und Umsatzkontrolle
- Kontinuierliche Weiterentwicklung des Bar-Konzepts sowie Mitgestaltung der Getränkekarte durch das Kreieren eigener Cocktails
- Erstellung bedarfsgerechter Dienst- und Urlaubspläne, Durchführung von Bestellungen und Inventuren
- Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und strenger Einhaltung der HACCP- und Arbeitssicherheitsrichtlinien im gesamten Bereich
- Durchführung von regelmäßigen Briefings und Servicemeetings sowie enge, lösungsorientierte Zusammenarbeit mit der Küche, dem Einkauf und anderen Hotelabteilungen
- Gastgeber mit Herz
- Fundierte Führungserfahrung aus einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Erfahrung in Teamführung (Mitarbeiter Motivation, Weiterentwicklung & Förderung)
- Sie haben ein tiefes Fachwissen im Bar-Bereich, vernetzen sich gerne in der internationalen Bartending-Community und haben Freude daran, neue Cocktails und Barkonzepte zu entwickeln
- Budget und Erfolgsorientiertes Arbeiten sowie ein gutes Verständnis für Kostenkontrolle und Dienstplanung
- Herzliches, professionelles Auftreten sowie ein exzellentes Gespür für Servicequalität
- Fließend in Deutsch und Englisch
- ausgewogene Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- monatlicher Fahrkartenzuschuss