BARMAN

Bons ventos trouxeram seu talento até nós... Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira.Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias.Responsabilidades e atribuiçõesRecepcionar os clientes que se sentam ao balcão, apresentar a carta de bebidas, esclarecer dúvidas sobre os ingredientes e sugerir opções de acordo com o perfil e preferência do cliente.Conhecer o preparo de vários tipos de bebidas e a definição. Realizar o entretenimento com coqueteleiras e garrafas. Demonstrar habilidades de equilíbrio para os drinks. Higienizar e cortar frutas, preparar xaropes artesanais, organizar os utensílios, copos e taças antes do início e durante o turno de serviço.Manter o balcão, as estações de trabalho e os equipamentos rigorosamente limpos e sanitizados, cumprindo as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.Garantir a quantidade de produtos, controlando estoque máximo e mínimo, qualidade, validade e temperatura recomendada, garantindo a qualidade dos produtos. Fazer fechamento mensal, por meio de inventário da área de forma a garantir o resultado real do mês.Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPI´s), conforme necessidade da atividade para garantia da segurança ocupacional.Cuidar dos custos do CMV e aumentar a receita de drinks nos pdvs.Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio CompletoCursos de Especialização em Coquetelaria, mixologia.Domínio de Técnicas de preparo de bebidas.Conhecimento sobre destilados, fermentados, licores e harmonização básica.Habilidade no manuseio de utensílios de bar (coqueteleiras, medidores, maceradores).O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha:Curso de Atendimento ao ClienteConhecimento em Segurança AlimentarSistema PEPSInformações adicionaisAlguns de nossos Benefícios:· Salário compatível com o mercado· Plano de Saúde· Plano Odontológico· Seguro de Vida· PPR Semestral e Anual· Wellhub· Campanhas de Imunização· Conexa Psicologia Viva· Refeitório no local· Auxílio Babá/Reembolso Creche· Acesso ao Hot Park· Auxílio PCD· Prêmio Casamento· Premiação Tempo de Casa· Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz)