Chef de cuisine - CDI
Rejoignez Le Clos Saint\nFrançois à Saint\-Sernin\-sur\-Rance<\/span><\/span><\/u> <\/span><\/u><\/i>!<\/span><\/span><\/u>
<\/h3>
<\/div>Située au cœur du village, sur l\u2019axe Albi\u2013Millau, notre résidence bénéficie\nd\u2019un environnement paisible, entourée de jardins et de terrasses propices au\nbien\-être des résidents et du personnel. Nous accompagnons des personnes âgées,\nvalides, semi\-valides ou dépendantes. L\u2019établissement a une capacité d\u2019accueil\nde 68 places dont 3 places d\u2019accueil temporaire. La proximité de la résidence\navec les commerces et les écoles du village permet de préserver l'environnement\nsocial des personnes.<\/span><\/span>
<\/p>En rejoignant notre équipe pluridisciplinaire<\/b>, vous intégrerez un collectif\nengagé, à l\u2019écoute, et porté par des valeurs humaines fortes.<\/span><\/span>
<\/p>L\u2019EHPAD Le Clos St François fait\npartie d\u2019Altriane, le réseau de services\net de soins de la Mutualité Française Aveyron<\/b>. <\/span><\/span>Altriane c\u2019est :\n800 collaborateurs, 19 activités réparties au sein de 60 structures dans le\ndépartement. Nous proposons une offre de santé globale<\/b> (soins, accompagnement, hébergement,\nformation, produits et services, etc.) au service du parcours de vie des Aveyronnais.<\/span><\/span>
<\/p>
<\/div>Pourquoi nous\nrejoindre ?<\/span><\/span><\/u><\/b>
<\/p>· <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Vous bénéficierez des moyens du\nréseau Altriane, reconnu et localement implanté depuis des années.<\/span><\/span>
<\/p>- Vous travaillerez dans un\nenvironnement bienveillant et stimulant, <\/span><\/span>basé sur la solidarité et l\u2019entraide, avec des\nmissions utiles<\/span><\/span><\/b>, au service de la santé et du bien\-être de tous<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Nous vous accompagnerons tout au\nlong de votre parcours professionnel : vous pourrez bénéficier d\u2019actions de\nformations régulières et acquérir de nouvelles compétences voire de nouvelles qualifications.<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Vous bénéficierez d\u2019un accompagnement systématique, dès votre arrivée<\/span><\/b>,\ngrâce à un système de tutorat<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Notre CSE propose des avantages\nintéressants<\/span><\/b> pour améliorer votre quotidien<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Vous avez le\nsens du service et l\u2019esprit d\u2019équipe ? Nos valeurs sont aussi les vôtres, alors\nrejoignez\-nous !<\/span><\/span><\/span>
<\/li><\/ul>
<\/p>
Missions<\/span><\/span><\/span><\/u> :<\/span><\/span><\/span><\/b> Rattaché(e) à la directrice de\nl\u2019EHPAD, <\/span>vous êtes le/la référent(e) d\u2019une équipe de cuisine composée\nde 3 professionnels. Vous aurez pour missions :<\/span><\/span>
<\/p>- Assurer\nla préparation et production des plats dans leur intégralité (préparation des\ningrédients, cuissons, mixés, montage, conditionnement).<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Veiller\nau respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi qu'à\nl'application des procédures de nettoyage, de stockage et de conservation des\naliments<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Réaliser\nla remise en température des préparations dans le respect des procédures\nétablies<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Organiser\net coordonner quotidiennement les tâches au sein de l\u2019équipe de cuisine, en\nveillant à leur bonne réalisation<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Participer\nau service<\/span><\/span>
<\/span><\/li>- Assurer\nla gestion et le suivi des approvisionnements, des commandes et des stocks.<\/span><\/span><\/span><\/span>
<\/li>- Collaborer\navec les fournisseurs et la diététicienne à l\u2019élaboration des menus, à la\ncréation de nouvelles recettes et à l\u2019amélioration continue de l\u2019offre\nculinaire<\/span><\/span>
<\/span><\/span><\/li>- Participer\nà la vie de l\u2019établissement (réunions, groupes de travail, projets\u2026)<\/span><\/span><\/span>
<\/li><\/ul>
<\/div><\/span>
Profil<\/h3>
Profil<\/span><\/span><\/u> :<\/span><\/span><\/b> Diplôme de\nniveau 3 (CAP \- BEP) en lien avec la fonction<\/span>
<\/p>· <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Connaissance des\nprocédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection, les règles\nd\u2019hygiène et de sécurité alimentaire, de la norme HACCP<\/span>
<\/p>· <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Connaissance des\nproduits et du vocabulaire de la cuisine, des techniques de préparation<\/span>
<\/p>· <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Rigueur,\norganisation, conscience professionnelle, capacité à entraîner l\u2019équipe<\/span>
<\/p>
<\/div><\/span>
Informations contractuelles<\/h3>
Statut<\/span><\/span><\/span><\/u> : <\/span><\/span><\/span><\/b>Responsable\nlogistique N2 \- Convention Collective de la Branche de l\u2019Aide, de\nl\u2019Accompagnement, des Soins et des Services à Domicile. Application des\ndispositions de la CCN 51 pour la partie rémunération et la valeur du point\nselon la décision unilatérale en vigueur<\/span><\/span>
<\/p>
<\/div>Contrat<\/span><\/span><\/span><\/u><\/b> :<\/span><\/span><\/span><\/b> <\/span><\/span><\/span>CDI à temps complet à partir du 03/08/2026.<\/b><\/span><\/span>
<\/p>1 week\-end travaillé sur 2.<\/span><\/span><\/b>
<\/p>
<\/div>Salaire<\/span><\/span><\/span><\/u> : <\/span><\/span><\/span><\/b>Salaire mensuel brut de 2 202,41\u20ac à 2 555,29\u20ac. La\nrémunération est variable en fonction de l\u2019ancienneté (référence à la CCN\nFEHAP)<\/span><\/span><\/span>.
<\/p>
<\/div>Avantages<\/span><\/span><\/span><\/u><\/b> :<\/span><\/span><\/span><\/b> P<\/span><\/span>rise en charge de\nla mutuelle à 93% (soit minimum 4,40 \u20ac/mois à votre charge) ; CSE (chèques\nvacances, chèques Cadhoc, tarifs préférentiels cinéma, achats groupés ou remise\ndans certaines enseignes, etc.) ; carte « avantages » pour les\nsalariés en CDI (réduction dans les magasins du réseau) ;<\/span><\/span><\/span> <\/span><\/span>Compte Epargne Temps ; <\/span><\/span><\/span>accords d\u2019entreprise : PEE et\nPERECO en vigueur<\/span><\/span> <\/span>(accessible à partir de 3 mois d\u2019ancienneté)<\/span><\/span>
<\/p>
<\/div><\/span>
<\/div>
Située au cœur du village, sur l\u2019axe Albi\u2013Millau, notre résidence bénéficie\nd\u2019un environnement paisible, entourée de jardins et de terrasses propices au\nbien\-être des résidents et du personnel. Nous accompagnons des personnes âgées,\nvalides, semi\-valides ou dépendantes. L\u2019établissement a une capacité d\u2019accueil\nde 68 places dont 3 places d\u2019accueil temporaire. La proximité de la résidence\navec les commerces et les écoles du village permet de préserver l'environnement\nsocial des personnes.<\/span><\/span> En rejoignant notre équipe pluridisciplinaire<\/b>, vous intégrerez un collectif\nengagé, à l\u2019écoute, et porté par des valeurs humaines fortes.<\/span><\/span> L\u2019EHPAD Le Clos St François fait\npartie d\u2019Altriane, le réseau de services\net de soins de la Mutualité Française Aveyron<\/b>. <\/span><\/span>Altriane c\u2019est :\n800 collaborateurs, 19 activités réparties au sein de 60 structures dans le\ndépartement. Nous proposons une offre de santé globale<\/b> (soins, accompagnement, hébergement,\nformation, produits et services, etc.) au service du parcours de vie des Aveyronnais.<\/span><\/span> Pourquoi nous\nrejoindre ?<\/span><\/span><\/u><\/b> · <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Vous bénéficierez des moyens du\nréseau Altriane, reconnu et localement implanté depuis des années.<\/span><\/span> Missions<\/span><\/span><\/span><\/u> :<\/span><\/span><\/span><\/b> Rattaché(e) à la directrice de\nl\u2019EHPAD, <\/span>vous êtes le/la référent(e) d\u2019une équipe de cuisine composée\nde 3 professionnels. Vous aurez pour missions :<\/span><\/span> Profil<\/span><\/span><\/u> :<\/span><\/span><\/b> Diplôme de\nniveau 3 (CAP \- BEP) en lien avec la fonction<\/span> · <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Connaissance des\nprocédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection, les règles\nd\u2019hygiène et de sécurité alimentaire, de la norme HACCP<\/span> · <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Connaissance des\nproduits et du vocabulaire de la cuisine, des techniques de préparation<\/span> · <\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>Rigueur,\norganisation, conscience professionnelle, capacité à entraîner l\u2019équipe<\/span> Statut<\/span><\/span><\/span><\/u> : <\/span><\/span><\/span><\/b>Responsable\nlogistique N2 \- Convention Collective de la Branche de l\u2019Aide, de\nl\u2019Accompagnement, des Soins et des Services à Domicile. Application des\ndispositions de la CCN 51 pour la partie rémunération et la valeur du point\nselon la décision unilatérale en vigueur<\/span><\/span> Contrat<\/span><\/span><\/span><\/u><\/b> :<\/span><\/span><\/span><\/b> <\/span><\/span><\/span>CDI à temps complet à partir du 03/08/2026.<\/b><\/span><\/span> 1 week\-end travaillé sur 2.<\/span><\/span><\/b> Salaire<\/span><\/span><\/span><\/u> : <\/span><\/span><\/span><\/b>Salaire mensuel brut de 2 202,41\u20ac à 2 555,29\u20ac. La\nrémunération est variable en fonction de l\u2019ancienneté (référence à la CCN\nFEHAP)<\/span><\/span><\/span>. Avantages<\/span><\/span><\/span><\/u><\/b> :<\/span><\/span><\/span><\/b> P<\/span><\/span>rise en charge de\nla mutuelle à 93% (soit minimum 4,40 \u20ac/mois à votre charge) ; CSE (chèques\nvacances, chèques Cadhoc, tarifs préférentiels cinéma, achats groupés ou remise\ndans certaines enseignes, etc.) ; carte « avantages » pour les\nsalariés en CDI (réduction dans les magasins du réseau) ;<\/span><\/span><\/span> <\/span><\/span>Compte Epargne Temps ; <\/span><\/span><\/span>accords d\u2019entreprise : PEE et\nPERECO en vigueur<\/span><\/span> <\/span>(accessible à partir de 3 mois d\u2019ancienneté)<\/span><\/span>
<\/p>
<\/p>
<\/p>
<\/div>
<\/p>
<\/p>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/li><\/ul>
<\/p>
<\/p>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/span><\/li>
<\/li>
<\/span><\/span><\/li>
<\/li><\/ul>
<\/div><\/span>Profil<\/h3>
<\/p>
<\/p>
<\/p>
<\/p>
<\/div><\/span>Informations contractuelles<\/h3>
<\/p>
<\/div>
<\/p>
<\/p>
<\/div>
<\/p>
<\/div>
<\/p>
<\/div><\/span>