Chef(fe) de rang

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez-nous!

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons un Chef de rang expérimenté (H/F).

Vos missions seront les suivantes :

• Assurer un service attentif et le confort des clients à tout moment, en ayant une connaissance parfaite du menu, des aliments et des boissons.
• S'assurer que la mise en place du restaurant soit effectuée conformément aux normes requises. (mise en place salle, mise en place console, mise en place patio).
• S‘assurer que les paiements soient correctement effectués.

• S’assurer du nettoyage de chaque table et de sa mise en place au plus vite.
• Maintenir le plus haut niveau de propreté dans le restaurant.
• Encourager le travail d'équipe entre les équipes de cuisine et du restaurant ainsi que du bar.
• Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire.
• Contribuer à la constitution d’une équipe efficace, d’un esprit d’équipe positif et d’un intérêt actif pour le bien-être et le développement de chacun.

• Fournir un service bienveillant, courtois et professionnel en tout temps.
• S’assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte et cordiale à tout moment.

Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire. Une formation hôtelière est un plus.

Votre anglais est de très bon niveau à l'oral pour accueillir une clientèle venant du monde entier.

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables.