COCINERO/A para Parque de Atracciones de Madrid

El Parque de Atracciones de Madrid fue fundado en el año 1969. Es miembro fundador de la Asociación Española de Parques de Atracciones (AEPA), y miembro de la International Amusement Parks Association (OAPA). Goza de una situación estratégica, a sólo 10 minutos del centro de Madrid lo que lo convierte en uno de los pocos parques de atracciones urbanos existentes en Europa.

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Descripción del puesto:

Funciones Principales

Elaboración de platos: Preparar ingredientes, cocinar y presentar los alimentos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares del establecimiento.
Gestión de stock: Controlar el inventario de materias primas, realizar pedidos y supervisar la correcta conservación y rotación de los productos.
Higiene y seguridad: Cumplir estrictamente con la normativa de manipulación de alimentos y el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Organización: Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Trabajo en equipo: Coordinarse con el resto de la plantilla de cocina y el personal de sala para agilizar el servicio.

Requisitos Habituales

Formación y experiencia: Estudios en hostelería o cocina y, generalmente, experiencia demostrable de entre 1 y 2 años en puestos similares.
Competencias: Capacidad para trabajar bajo presión, mantener un alto ritmo de producción y demostrar atención al detalle y creatividad.