COLOMBIA - CDO- AUXILIAR DE BENEFICIO

Responsable de apoyar las operaciones del área de beneficio en la planta, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de manipulación, procesamiento y control de calidad de los productos cárnicos, así como la normativa de higiene y seguridad alimentaria.Responsabilidades e atribuiçõesResponsabilidades principales:Realizar operaciones básicas de beneficio: despiece, faena, limpieza y empaque según instrucciones y normas de calidad.Operar y mantener equipo y herramientas bajo procedimientos establecidos.Inspeccionar visualmente productos para detectar defectos y reportar no conformidades.Cumplir procedimientos de inocuidad alimentaria (BPM/SSO/HACCP) y normas de bioseguridad.Mantener áreas de trabajo limpias y ordenadas, gestionar residuos según normativa.Registrar datos operativos y llenar formatos requeridos.Colaborar en recepciones y almacenamiento de materias primas cuando se requiera.Participar en capacitaciones y auditorías internas/external.Requisitos e qualificaçõesRequisitos:Estudios: Secundaria completa; preferible formación técnica en alimentos, procesamiento de carnes o afines.Experiencia: 6 meses a 2 años en plantas de procesamiento cárnico o industria alimentaria (deseable).Disponibilidad para turnos rotativos