CONTROLEUR DES COUTS - GESTION DES STOCKS - COMPTABLE H/F STAGE

Durée : 35h/ semaine –à partir de Juin 2026– 4/6 mois

Contact : Laure PAOLINI, laure.paolini@sofitel.com

Pour la partie économat

Responsabilités essentielles :

• Préparations des marchandises pour les services de l’hôtel
• Réception et contrôle des marchandises commandées
• Rotation des stocks
• Commandes aux fournisseurs
• Plage et nettoyage selon les normes HACCP
• saisie des documents
  • Bon de livraisons
  • Transferts inter-services
  • Cessions....

Missions complémentaires

• Assister l’économe dans ses missions au quotidien
• Audit hygiène – respect des règles HACCP
• Respect des process audit ACCOR
• Contrôles inopinés des points de ventes
• Participation aux inventaires mensuels
• Contrôle des coûts
• Participation à la vie du service et de l’établissement

Pour les missions cost Contrôle / Comptabilité

Responsabilités essentielles :

Coût Contrôle

• Caisses Quotidiennes
• contrôles formalisés quotidiens des offerts commerciaux, guets et directions préférés
• contrôle quotidien des annulations/corrections
• Spot Check des lieux de stockage

Comptabilité Fournisseurs

• saisie des factures Alimentaires et non alimentaires
• Campagne de règlements toutes les décades
• Mise à jour base de données fournisseurs
• suivi des litiges fournisseurs
• participe à la mise en place de la dématérialisation des factures

Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : laure.paolini@sofitel.com

Profil recherché :

• Détermination, rigueur, et dynamisme
• Autonomie, Sens de l’analyse
• Personne de confiance
• Ponctualité
• Maitrise du Pack Office et aisance d’utilisation des outils informatiques
• Intérêt pour le secteur de l’hôtellerie de luxe

Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : laure.paolini@sofitel.com

Autres Avantages :

Prise en charge frais de transports en commun + Parking