Cozinheiro (a) - Casa Sede - Piscicultura Santo Antônio

A Natter está buscando um profissional para se juntar à nossa equipe como Cozinheiro(a). Se você executa atividades relacionadas a cozinheira, seguindo receitas e procedimentos de boas práticas de fabricação, com objetivo de manter a satisfação dos profissionais da empresa, visando cumprir com o planejamento e é apaixonado pelo que faz, esta oportunidade é para você!Nos somos uma empresa do agronegócio brasileiro que atua na produção agrícola, pecuária e piscicultura. Temos o objetivo de promover a integração sustentável entre a natureza, as pessoas e a tecnologia para alavancar o crescimento da empresa, dos colaboradores, clientes e fornecedores, garantindo a prosperidade e a longevidade da nossa “grande família”.Responsabilidades e atribuições Verificar as especificações do cardápio, conferir os ingredientes e alimentos necessários, bem como providenciar sua separação, para o preparo das refeições;Atuar no pré-preparo dos alimentos, no tocante a descongelamento, higienização, tempero e demais processamentos;Elaborar o preparo e a finalização de alimentos quentes e frios, observando métodos e padrões de qualidade de cada alimento;Realizar os serviços da padaria, preparando bolos, pães, bolachas, conforme o cardápio da semana;Atuar no preparo e organização do café da manhã, fazendo sucos e cafés, cortando pães e bolos, para serem servidos na cantina;Organizar os alimentos no buffet conforme procedimentos estipulados;Embalar os alimentos em marmitas para o consumo na lavoura pelas frentes de trabalho;Promover suporte aos profissionais nos horários de atendimento da cantina;Pode realizar registros em planilhas específicas da quantidade de refeições servidas, visando gerar dados a análise de custos e tomadas de decisões;Realizar estocagem e conservação dos alimentos, verificando suas condições para reaproveitamento, etiquetando-os e acondicionando-os para congelamento, observando sua temperatura, com objetivo de evitar perdas e a utilização de produtos deteriorados;Participar da limpeza dos utensílios utilizados na preparação dos alimentos, visando para manter o ambiente dentro dos padrões da segurança e higiene alimentar;Pode participar da limpeza da área interna e externa da cantina;Destinar adequadamente os resíduos da cantina, com objetivo de seguir a coleta seletiva.Requisitos e qualificaçõesEnsino fundamental;Conhecimento em Rotina de cozinha;Preparos de alimentos;Cozimento de alimentos;Limpeza e organização;Informações adicionaisPlano de Saúde Nacional;Seguro de Vida;Alimentação (café da manhã, almoço e janta) e Alojamento na unidade;Auxilio Educacional.