Cozinheiro Chefe (Monte Verde/MG)

Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo.Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais.Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social.A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) Chefe para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!Vamos construir o futuro juntos(as)? 🚀Responsabilidades e atribuiçõesComo Cozinheiro Chefe, você será uma peça-chave nas atividades do setor, garantindo organização e eficiência nos processos. Será responsável por liderar todas as atividades da cozinha, garantindo o preparo adequado das refeições, a padronização dos pratos, a qualidade dos insumos, o cumprimento das normas sanitárias e a satisfação dos hóspedes. Atua liderando a equipe da cozinha e contribuindo para a boa reputação gastronômica da unidade.📌 O que você vai fazer:Participar do acompanhamento e do recebimento dos produtos hortifrúti junto ao almoxarifado, garantindo a qualidade dos insumos;Realizar visitas ao almoxarifado central para conferência e controle dos materiais;Comunicar à equipe da cozinha o número de hóspedes presentes para ajuste das preparações;Executar orientações sobre alterações nos cardápios e apoia na elaboração de cardápios especiais em datas comemorativas;Auxiliar no monitoramento da qualidade e aceitação das refeições dos colaboradores;Manter comunicação básica com outros setores da unidade para integração das operações;Participar do contato com chefs de outras unidades para seguir os padrões estabelecidos;Reportar informações ao setor de Alimentos e Bebidas à gerência;Cumprir a coordenação da equipe sob supervisão, participando de treinamentos e organização de tarefas;Auxiliar no controle do estoque, monitorando prazos e conservação dos alimentos;Supervisionar a execução das preparações culinárias, garantindo a correta montagem dos pratos;Assegurar a qualidade das refeições em higiene, sabor e apresentação;Executar rotinas operacionais conforme planejamento;Participar do acompanhamento da manutenção das instalações e equipamentos;Controlar a quantidade de produção, garantindo o abastecimento correto dos refeitórios do Associados e funcionários, visando a redução de desperdício e mantendo boa aparência e decoração da distribuição;Ser responsável pelo controle de sobras, monitoramento e medidas de correção junto à equipe;Planejar a distribuição de atribuições entre os demais cargos da cozinha e escala de trabalho;Executar outras tarefas correlatas.Requisitos e qualificações📚 Requisitos:Ensino Médio completo;Desejável formação em Gastronomia ou áreas correlatas;Será um diferencial cursos em gastronomia e liderança;Experiência na função;Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e operação de equipamentos de cozinha industrial. 🌟 O que esperamos de você:Pro atividadeCapacidade de trabalhar em equipeOrganizaçãoSenso de prioridade 💼 O que oferecemos:Ambiente colaborativo e dinâmicoOportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissionalInformações adicionais📍 Local e Horário de trabalho: Monte Verde/MGHorário: 13:40 às 22:00 ⏰ Modelo de trabalho:CLT Presencial✨ Nossos Benefícios:Assistência Medica - Unimed FespDescontos em FarmáciasVale Alimentação - Pluxee AlimentaçãoRefeição no LocalSeguro de VidaVale TransporteIncentivo à CulturaBolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBAParceria com Instituições Renomadas de EnsinoEdools - Plataforma de Desenvolvimento ProfissionalParceria com o SESCAuxílio CrecheAuxílio LancheTotalPassEmpréstimo ConsignadoKit Baby (para futuras mamães)#VemComAGente #NovaOportunidade