COZINHEIRO I

Bons ventos trouxeram seu talento até nós... Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil.Nosso propósito é fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim, momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos, pela vida inteira.Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso, estamos sempre em busca de talentos, que estão sempre em constante desenvolvimento, possuam mente aberta, superem obstáculos e contribuam com novas ideias.Responsabilidades e atribuiçõesRealizar atividades de pré-preparo (Mise en place). Operar maquinário da cozinha quente.Realizar as atividades das tecnologias Sous vide e cook chill, com propriedade.Preparar receitas da Gastronomia Internacional.Produzir os pratos do cardápio, conforme mapa de produção e ficha técnica de preparo, bem como distribuir os alimentos, conforme Mapa de distribuição, seguindo o Manual de Boas Práticas, visando garantir a Segurança Alimentar para atender restaurantes, refeitórios e eventos.Alimentar o sistema com as etapas de produção.Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Utilizar os Equiipamentos de Proteção Individual – EPIs, conforme a necessidade da atividade.Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio CompletoManipulação de alimentos.Noções de peças de carne (bovino, suíno, aves, pescados).Noções de corte e limpeza de carne. O que seria legal (mas não obrigatório) que você conheça e/ou tenha:Boas práticas de fabricação.Manuseio de Produtos químicos (limpeza).Informações adicionaisAlguns de nossos Benefícios:· Salário compatível com o mercado· Plano de Saúde· Plano Odontológico· Seguro de Vida· PPR Semestral e Anual· Wellhub· Campanhas de Imunização· Conexa Psicologia Viva· Refeitório no local· Auxílio Babá/Reembolso Creche· Acesso ao Hot Park· Auxílio PCD· Prêmio Casamento· Premiação Tempo de Casa· Parcerias (Fit Energia / Faculdades / Ótica Diniz)