Demi Chef de Partie H/F

En tant que Demi-Chef de Partie, vous serez en charge de la production de mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.

Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client, et êtes capable d'être formé à tous les postes (garde manger, cuissons, garnitures).

Vous participez à l’organisation du travail de la cuisine, et organisez le travail des commis et apprentis. Vous veillez à l’application et au respect des règles d’hygiène.

• CAP-BEP Cuisine
• Esprit d’équipe
• Rigueur, méthode et créativité
• Capacité d’écoute et d’adaptation
• Sens du détail et de la qualité
• Règles d’hygiène et de propreté
• Force de proposition
• Sens de l’organisation

Conditions et avantages

• Contrat de 35h ou 39h Hebdo
• CDD saisonnier – CDI possible
• Travail les week-ends et jours fériés
• Horaires du soir et/ou matin
• 2 jours de repos consécutifs
• Indemnité nourriture : 8.50 € brut par jour de travail
• Heures de nuit rémunérées
• 13ᵉ mois et prime d’intéressement collectif (CDI)
• Augmentation annuelle (CDI)
• Remboursement des frais de stationnement.
• Cafétéria équipée d’un frigo connecté.
• Mutuelle avantageuse : cotisation de base sans surcoût pour toute la famille (participation employeur 50%).
• Événements internes Heartist, offres collaborateurs sur la restauration et le spa, et animations organisées par le CSE.
• Voyage “The Purist” : une nuit découverte pour 2 personnes avec petits déjeuners inclus, à la validation de la période d’essai (CDI)
• Carte All Heartists : tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor et chez leurs partenaires (voyages, bien-être, shopping…). CDI
• Accès salle de sport