Nutricionista - Muro Alto

Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade. Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento. Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts. 💙🚀 Venha Multiplicar felicidade com a gente!Responsabilidades e atribuiçõesDescrição da vaga: Estamos em busca de um(a) Nutricionista comprometido(a), proativo(a) e com sólido conhecimento técnico para atuar em nosso Resort, garantindo a excelência dos serviços de alimentação oferecidos aos hóspedes e colaboradores. Este profissional será responsável pelo planejamento, supervisão e controle das atividades relacionadas à produção de alimentos, assegurando a qualidade nutricional das refeições, a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias vigentes.Principais atividades: Colaborar na produção do cardápios, garantindo variedade, qualidade nutricional, apresentação e adequação ao perfil dos hóspedes;Planejar e acompanhar a produção das refeições, assegurando o cumprimento das fichas técnicas e dos padrões estabelecidos pela empresa;Supervisionar as operações das cozinhas, restaurantes, bares e refeitórios, garantindo a correta execução dos processos e a excelência no atendimento;Monitorar e garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e das legislações sanitárias aplicáveis;Realizar inspeções periódicas de higiene, armazenamento, conservação e manipulação dos alimentos;Gerenciar indicadores de qualidade, segurança alimentar, custos, desperdícios e satisfação dos hóspedes;Controlar estoques de gêneros alimentícios, acompanhando validade, armazenamento, consumo e necessidades de reposição;Participar do planejamento de compras e da avaliação de fornecedores, visando garantir a qualidade dos insumos adquiridos;Prestar atendimento e orientação nutricional a hóspedes com restrições alimentares, alergias, intolerâncias ou necessidades dietéticas específicas;Capacitar e orientar as equipes operacionais sobre higiene, manipulação segura dos alimentos, segurança alimentar e boas práticas;Atuar em conjunto com as lideranças operacionais para promover melhorias contínuas nos processos e serviços de alimentação;Elaborar relatórios técnicos, acompanhar auditorias internas e externas e implementar planos de ação para correção de não conformidades;Assegurar o cumprimento das normas dos órgãos reguladores e das políticas internas de qualidade e segurança alimentar.Requisitos e qualificaçõesFormação superior em Nutrição com registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutrição);Experiência prévia em nutrição de hotelaria ou em serviços de alimentação será um diferencial;Conhecimento sobre dietas especiais, controle de qualidade alimentar e segurança alimentar;Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe;Organização, responsabilidade e proatividade.Informações adicionaisRefeição no local sem custo para o colaborador;Transporte fretado 100% custeado pela empresa;Plano de saúde (mensalidade custeada pela empresa) e odontológico;Seguro de vida em grupo.