OP PROCESSOS I
Responsabilidades:
- Preencher boletins diários sobre o funcionamento da máquina, visando o bom funcionamento da mesma;
- Auxiliar no controle da quantidade e concentração de fermento evitando perdas de fermento para o vinho;
- Efetuar limpeza nos equipamentos do setor, desmontando-os, utilizando-se de chaves e ferramentas adequadas;
- Efetuar a limpeza e montagem, visando retirar os resíduos nos equipamentos e evitar entupimento dos bicos de saída das substâncias produzidas;
- Auxiliar no controle de tratamento ácido das cubas, monitorando o pH da mesma;
- Auxiliar na adição de antibiótico na cuba quando for necessário;
- Efetuar limpeza no local de trabalho e equipamentos, a fim de manter a ordem e higiene do setor;
- Auxiliar o fermentador a executar manobras de válvulas quando for necessário;
- Quando necessário, auxiliar nas demais atividades dos setor da fermentação, como abrir e fechar trocadores de calor, controlar brix das dornas e mosto, auxiliar na limpeza de pisos e escadas do setor;
- Auxiliar nas manutenções em sistemas fixos da fermentação, tais como válvulas, juntas, trocadores e outros;
- Auxiliar na manutenção mecânica preventiva e corretiva, visando o bom andamento das atividades do setor;
- Na ausência do fermentador, o operador centrifuga é o responsável pela fermentação devendo controlar os brix do mosto, das dornas e auxiliar na condução da fermentação;
- Auxiliar em todas as etapas do processo de fabricação de álcool como: destilação, pré-fermentação, fermentação, tratamento de caldo, evaporação, hidratação de cal, principalmente em dias de folga e horário de refeições do pessoal do setor;
- Auxiliar manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos dos setores envolvidos na produção de etanol;
- Auxiliar na limpeza e organização dos setores conforme política de qualidade da empresa;
- Zelar por sua saúde e sua segurança, assim como pelas de seus colegas, pelo meio ambiente e pela qualidade dos produtos e serviços;
- Executar as atividades descritas em conformidade a normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Requisitos:
Ensino Médio (Desejável Técnico em Açúcar e Álcool, Química ou Produção Sucroalcoleira).
bacardi
Grupo Bringel
Pedra Agroindustrial