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Rattaché(e) à la responsable Laboratoire, vous réalisez les prélèvements et les analyses selon les plans de contrôles et les modes opératoires en vigueur pour garantir la fiabilité des résultats permettant d’attester de la qualité microbiologique, physico-chimique et fonctionnalité des produits ou fluides.
A ce titre, vos principales missions seront :
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Réaliser les analyses physico-chimiques, microbiologiques et fonctionnalités dans le respect des plans de contrôles définis, des méthodes écrites, des consignes de sécurité
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Assurer le suivi des étalonnages de tous les appareils d’analyses rapides et l’entretien du matériel laboratoire
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Enregistrer les résultats sur la base de données informatiques
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Garantir le maintien de l’hygiène au laboratoire
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Participer à la bonne gestion du stock de consommable labo.
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Réaliser les prélèvements environnementaux sur les sols et les machines.
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Effectuer la tournée terrain dans les ateliers
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Interpréter les résultats d’analyses et signaler toute anomalie ou non-conformité.

De formation Bac pro à Bac + 2 en contrôle laboratoire, vous avez une première expérience en industrie agroalimentaire. Vous connaissez et savez utiliser les instruments de mesures ainsi qu’une bonne maitrise des outils informatiques (Word, Excel) ainsi que le logiciel GPAO.
Vous connaissez les micro-organismes, les milieux de culture, les facteurs de contamination, les méthodes physico-chimie du lait.
Votre rigueur, votre organisation, votre réactivité et votre autonomie seront les clés de votre réussite à ce poste