Chefe de Fila I Gramado - RS

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação. Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento. Estamos em busca de um(a) Chefe de Fila para compor nossa equipe, com foco em garantir a excelência nos processos e agilidade nas entregas da área. Buscamos alguém proativo, que saiba trabalhar sob demanda e mantenha o padrão de qualidade da nossa operação.Responsabilidades e atribuiçõesSupervisionar o trabalho dos garçons, cumins e auxiliares de limpeza (salão) em sua área, distribuindo as mesas e tarefas;Recepcionar os clientes, apresentar o cardápio, sugerir harmonizações de vinhos ou pratos especiais e anotra os pedidos;Verificar se os pratos e bebidas estão saindo da cozinha/bar conforme o padrão e no tempo correto antes de serem servidos;Supervisionar a montagem das mesas, a limpeza dos talheres, taças e a organização geral do ambiente antes da abertura;Treinar a equipe para oferecer entradas, sobremesas e bebidas;Auxiliar na conferência dos pedidos lançados e na finalização do atendimento.Requisitos e qualificações Atuação comprovada como Chefe de Fila, Garçom Líder ou Garçom Sênior em hotéis, resorts ou restaurantes de grande volume;Domínio em técnicas de serviço de salão, regras de etiqueta, além de conhecimento em vinhos, destilados e harmonização básica; Facilidade no manuseio de sistemas hoteleiros e de pontos de venda (Ex: Opera, CMNet, TOTVS, e-Solution ou similares); Sólido conhecimento em vinhos, destilados, coquetelaria básica e técnicas de harmonização com o cardápio.Informações adicionaisContratação: CLT;Escala 6x1;Vale transporte;Vale refeição;Seguro de Vida em grupo;Local de trabalho: Gran Valley Resort, Rua EERS 235, 33111, Bairro Pórtico, Gramado - RS, 95670-000.