OP PROCESSOS II

Responsabilidades:

Controlar alimentação do fermento controlando o brix de alimentação;
Controlar a porcentagem de fermento nas dornas e cubas;
Acompanhar o sistema de assepsia e drenagem das dornas e cubas;
Acompanhar os parâmetros de qualidade da fermentação;
Acompanhar o tratamento ácido das cubas;
Auxiliar na limpeza e organização do setor;
Auxiliar na abertura e fechamento para limpeza dos trocadores de calor;
Ser um operador mantenedor, atuando na manutenção dos equipamentos na safra e entressafra.
Acompanhar e ensinar o operador I nas atividades do setor. Funções que se estendem por todos os setores de produção de etanol: tratamento de caldo, fermentação e destilaria, podendo atuar na produção de etanol ou de açúcar.
Controlar alimentação de mosto na fermentação controlando o brix e temperatura da dorna e do mosto;
Auxiliar na manutenção preventiva e corretiva durante paradas gerais e/ou entressafra;
Zelar por sua saúde e sua segurança, assim como pelas de seus colegas, pelo meio ambiente e pela qualidade dos produtos e serviços;
Executar as atividades descritas em conformidade a normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Requisitos:

Ensino médio completo.

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