Ведущий инженер по разработке продуктов, Москва Лианозово

Обязанности: Разработка инновационных проектов для платформ ферментированных современных молочных продуктов; Ведение разработки проектов Productivity, Business continuities, Technical brand stewardship; Использование различных методологий и инструментов, позволяющих производить продукцию в соответствии с конкретным дизайном, а также превосходить конкурентов по всем параметрам продукта - потребительским тестам, органолептическим тестам, аналитическим тестам; Утверждение и обновление технической документации (рецептуры, спецификации на продукты и сырье, технические регламенты); Разработка технической информации для упаковочных этикеток, проведение технологических испытаний на производстве и в пилотном цехе; Проведение исследований в рамках программ по улучшению качества продуктов; Участие в кросс-функциональных встречах при обсуждении статусов проектов и стратегии платформ ферментированных современных продуктов; Лидирование пилотных и индустриальных тестов для создания дизайна продукта и технологии. Требования: Высшее образование в области пищевых продуктов / химии / микробиологии / инженерии; Опыт разработки продуктов питания от 2х лет; Знания и опыт в области технологий производства ферментированных продуктов; Высокий уровень мотивации; Знание принципов НАССР, технического законодательства, требований ТР ТС; Умение работать в кросс-функциональной команде, использовать гибкий подход; Английский - от intermediate и готовность повышать свой уровень; Продвинутые навыки презентации (письменные и устные).