Apprenti·e-cuisinier.ère - Cuisine principale (H/F/D) - Saisonnier

• Proposer un service professionnel, cordial et prévenant aux clients tout en aidant les collègues ;

• Assister les chefs dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant ;

• Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine ;

• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine ;

• Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements ;

• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département ;

• Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons ;

• Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propres et rangé ; avant, pendant et après leur quart de travail ;

• Respecter le rangement des frigos et leur propreté ;

• Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire ;

• Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine, pantalon noir, tablier et un couvre-chef) ;

• Constance et régularité dans son travail de tous les jours ;

• Toutes autres tâches connexes

• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout

• Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement en cours ou complété est obligatoire

• Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes ;

• Responsable et fiable ;

• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ;

• Capacité à travailler en équipe ;

• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment ;

• Toutes autres qualifications connexes.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
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